La cajita magica

Hace algún tiempo publiqué en este blog una alabanza a mi germinador, el objeto más simple y eficiente que conozco para hacer brotes de las más diversas semillas y comerlos frescos, limpios y deliciosos:

http://islasilvia.blogspot.com/2009/09/brotes-de-alfalfa.html

Varios visitantes de esta islita me han preguntado dónde comprarlo. Pues, se vende por internet. Por ejemplo, aquí:

http://www.shopping4net.se/Haelsokost/Specialprodukter/Groddapparat-Berg.htm

Si desean mirar en otros sitios de venta pueden buscar por el nombre del aparatico: Bergs Biosalad. Se produce en Dinamarca, y aquí en mi ciudad lo compro por 99 coronas suecas en un supermercado ecológico que se llama "Astrid och aporna", o sea "Astrid y los monos".

A mí, esta cajita me da mucho placer. No sólo brotes de alfalfa cultivo en ella... en ellas... ahora tengo ya dos. Tendré más? Eso me temo! También he experimentado con otras semillas como por ejemplo las humildes lentejas, que dan unos brotes deliciosos, crujientes y dulcecitos, con los que preparo ensaladas muy ricas. Ahora están germinando unas semillitas de un tubérculo que no sé como se llama en español. En sueco se llama röd rättika, en japones Daikon, que significa algo así como raíz grande. Es como un rábano, pero de mayor tamaño. Así:



Y en teoría, los brotes tendrán este hermoso color violeta:

... que quedará muy lindo alborotando los verdes de las lechugas y otras hojas de ensalada.

Próximos experimentos: semillas de brócoli, brocoletti y girasol.

Bueno, les deseo que encuentren la cajita májica en el mercado, u otro artefacto parecido con el mismo uso, que hay varios modelos por ahí. Suerte con los germinados y ... bon apetit!